漁業世家第三代齊創新，共築遠洋船凍新事業

作為高雄海港在地人同時也是漁業世家的一群青年，因為想讓大家持續吃到鮮美且不被污染的野生海魚，逐漸發現到若沒有耕耘自有品牌，讓更多人認識到自家海魚的高品質，將無法讓夢想成真；所以這群第三代的年輕人決心創辦屬於自己的新鮮海魚品牌「海鮮寶盒」，並由三盟國際負責品牌經營與責任保證。

海鮮寶盒主要想傳達的是希望讓更多的大小朋友安心享用不添加任何化學保鮮劑的純淨新鮮野生海魚，吃出健康與自然美味。所以三盟國際的漁船在澳洲大堡礁上緣捕撈新鮮魚貨，在這片極淨海域生長的海魚都非常健康且肉質新鮮美味，再加上專業的超低溫船凍技術來鎖住新鮮以及建構衛生且完善的後處理程序，種種的投資與堅持只為了用最短時間，將100% 無添加物野生的大堡礁海魚從產地送到消費者手中。

三盟國際的鮮魚除了推廣給消費大眾外，也陸續獲得國內的☆級飯店肯定，包含某知名飯店資深主廚的試吃評比亦認同我們的魚貨新鮮度，所以更願意採用三盟國際的新鮮海魚作為烹飪食材來饗宴尊貴的顧客。

三盟國際除了自營行銷通路外，也與主打健康飲食與綠色消費的「Ainonix艾洛怩思」OMO平台合作推廣國內大眾市場，透過Ainonix的通路品牌來深度經營核心市場族群，加上三盟國際優質卓越的產品品牌影響力，兩個高雄在地雙品牌的深度合作，將可為更多的消費者來服務並穩定提供最鮮美的大堡礁海魚食材，讓消費者平價享受高級海鮮食材，營造健康快樂的生活品質。

上一則

科技新貴褪去光環逐夢，小丹咖啡堅持職人魂

宋欣懿曾是竹科新貴，服務於半導體廠務及設備系統大廠，負責協助客戶建廠及 廠務運營工作，收入與發展前景看好。但由於心中渴望追求簡單生活的初心使然， 遂於金融海嘯過後不久，即褪下令人稱羨的職務與待遇，與太太偕手選在新竹市 鐵道路的店面開賣咖啡簡餐並取名「小丹咖啡」至今，自己負責手沖咖啡與現烤 土司，而太太則做起健康特色餐點，服務大新竹的消費族群。

經過幾年的實在經營，口碑逐漸傳播鄉里，平日有許多上班族光顧，順手帶走一 杯現磨手沖咖啡以及一份特色簡餐作為一日的活力來源。而在假日，從早上開始 到晚餐時段，小丹咖啡則成為老顧客寒暄到訪、家庭親子聚餐以及三五好友聚會 的熱門地點，這些經營成果皆來自於宋欣懿對於「職人咖啡」的專業手沖理念堅 持，從選豆、烘豆、磨豆到現煮手沖作法皆有學問及講究，再加上太太在健康特 色餐食的用心與好手藝，終於贏得客人的好口碑。宋欣懿說:「開店雖然辛苦， 但也忙得值得，因為只要看到客人的滿足笑容以及付諸行動的回流消費，這一切 都有了回報。」

而連續兩年遭逢新冠疫情的嚴峻考驗，宋欣懿的小丹咖啡店也度過慘澹經營的 艱困時期，所以也意識到，除了用心經營實體消費市場以外，也應該讓小丹咖啡 飄香於網路世界之中，讓更多的外縣市民眾得以認識並喜歡小丹咖啡的烘焙咖 啡豆以及沖泡咖啡包等產品，然而心有此念，必有貴人相助，Ainonix 艾洛怩思 的經營者在數年前即在新竹工作，當時有一位好朋友，後來也變成事業夥伴的連 先生時常分享小丹咖啡的烘焙豆，兩人常在假日或平時晚上一起喝杯現煮咖啡 來解憂離愁，再各自分道忙碌，故自嘲為真男人喝的真咖啡，後來兩人就以:來 喝杯「真男人咖啡」作為聚會密碼至今，故，Ainonix 艾洛怩思在發展咖啡品項 時，自然想到與小丹咖啡締結合作，恰逢宋欣懿亦有所期待規劃，一拍即合。目 前共推出:淺焙、中焙與中深焙三種口感層次的濾掛式咖啡上架開賣，其原豆皆 選自衣索比亞、哥倫比亞、巴西等著名咖啡豆產區，再由宋欣懿賦予職人堅持的 專業手藝。而這樣的心意，只想分享給專注人生目標與追求品味享受的你。

上一則

下一則

純新牛奶棒以醇心製作，打造健康美味新品牌

風靡全台的Milk17牛奶棒，是這家位在高雄三民區的「純新烘焙事業有限公司」所研發與製造的爆紅商品，從第一代商品推出市場至今，已有原味、巧克力、咖啡、黑糖、伯爵紅茶、抹茶、芝麻與起司口味等牛奶棒系列相繼問世，且各自擄獲死忠粉絲的味蕾並外銷至海外市場，受歡迎程度可見一般。純新負責人潘世貞說，自家研發、生產與包裝出貨皆一條龍嚴格控制品質與流程，這是造就milk17品牌走出屬於自己市場的關鍵原因。

有別於市面的加工食品添加過多食用色素與副原料，純新的牛奶棒強調使用在地鮮奶為主原料來製作，所以成本相對較高，但潘世貞認為這是自己對於品質與健康理念的堅持，不容妥協。這樣的價值觀與做事風格，主要來自於父親的身教以及家裡環境的影響所致，潘世貞是家中老大，從小就協助家裡的農事，在潘世貞的眼中，父親是一個刻苦耐勞且堅持做好本分工作的人，而務農的辛苦與看天吃飯的風險性，更是激勵潘世貞要努力求學，希望靠著知識積累的力量來改變生活條件的一種動力，這也讓潘世貞養成一種凡事設立目標並努力達成的個性，同時也承襲父親的堅持本分的精神，體現在產品的深耕細作。然而，潘世貞並非一路順遂，除了兼顧家庭照顧的壓力外，更在創業過程中揹下了大筆債務，生活的辛苦不足為外人道，幸好在低谷之際，讓她研發成功牛奶棒產品，而且最後關頭獲得銀行資金支持而順利將商品推出市場，一炮而紅。並且在2017年更獲選為第一屆經濟部女性創業飛雁計畫的企業家，潘世貞回憶這一切，很感恩的說，很多貴人在過程中拉了一把，加上3個女兒的貼心，讓她撐了過來。

現在的純新Milk17牛奶棒系列商品已經是知名品牌，潘世貞認為除了持續堅持創新研發精神與品質至上原則以外，還希望可以讓純新的好商品走入更多消費者的家庭，成為生活中的一部分，所以提升自家品牌在消費者心中的價值感受，將是從現在到未來幾年的核心工作。基於這個戰略目標，這次與OMO虛實融合電商平台Ainonix合作，即是聚焦於追求高品質生活的消費市場族群，並同步著手合作聯名品牌的商品開發與市場拓展。而這些布局與商業思維，都顯示出潘世貞走過風雨、迎向藍天之後的自信與大志，潘世貞期許不僅自己獲得成功，也能用自身的經歷與行動力來感染更多有心向上的人，各自成功邁向屬於自己的人生目標。

上一則

下一則

打造藍家市場餃子品牌，新美味傳香全台家庭

藍家姊妹創業的初衷來自對於麵食的熱愛，希望透過對品質的堅持與手藝的追求，提供安心、好吃、回味的水餃來滿足顧客貪心的味蕾，有別於超市賣場的自動化生產包裝的大眾化水餃，藍家市場餃子強調源自市場美食的傳統，但以料理用心、食材嚴選、堅持接單現做，每日手工現包等理念，打造屬於自己的品牌，原來在地的街邊美食也可以這麼的與眾不同。

關於品質的堅持來自於關鍵細節的處理，「麵皮」是決定水餃好吃的重要角色；藍家市場餃子使用的水餃皮是半手工製作的，特選絕不漂白的粉心粉，不添加任何化學成份、不含防腐劑與香料，麵皮口感水潤帶有嚼勁與麵香味！特選優質豬後腿肉7:3肥瘦比例，每天市場採買最新鮮的青脆高麗菜，軟Q水潤的麵皮加上傳統手工捏製包著鮮甜豬肉餡，經由調製鎖住肉汁的完美配方，每顆水餃都料多紮實。這一切的堅持，都值得追尋安心美食的你，細細品嘗。

藍家市場餃子的品牌化之路，選擇與Ainonix平台合作，由平台自營的「誠研嚴選」專區為其商品上架與品牌加分，期許在堅持初衷的原則下，走出傳統市場，走入大眾家庭。

下一則