資訊業轉戰高值新農業，發展木鱉果食飲市場

鮮豔橘色佈滿小刺的木鱉果俗名刺苦瓜，是葫蘆科苦瓜屬的草本植物，種子形狀長得很像鱉而得名，成熟後果實由綠轉紅，其茄紅素是番茄25倍、β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的3倍且富含膳食纖維，營養價值豐富。

屏東內埔鄉農友鍾德榮原本從事資訊業，來往兩岸三地，幾年前決意返鄉引進木鱉果種植並逐漸展現高經濟作物的特性，鍾德榮經過兩年研究，他發現人工授粉的木鱉果果粒較大，果型發展也較勻稱木鱉果除了可以煮食，還可製成果汁、香鬆等加工食品，他計畫與生科公司合作萃取木鱉果油，帶動傳統農業轉型。未來希望能以木鱉果作地方創生新方向，號召其他返鄉青農一起加入，將家鄉打造成「木鱉果特色村」。

基於上述目標，鍾德榮就一直在思考如何將木鱉果的品質與單位產量有效增加並且達到友善種植的條件，而經過農友介紹開始接觸到光合菌，認識到光合菌可以對土壤與作物帶來的好處，就開始身體力行結合光合菌種植木鱉果，逐漸有其成果。現在正是希望透過跨業合作，協助推廣木鱉果的相關產品給更多的愛用者，由市場消費力道驅動更多內埔鄉農民投入這個領域，逐漸形成產業規模，所以即與Ainonix平台長期合作，透過平台上架鍾德榮的木鱉果相關產品，讓更多消費者看見並購買。