肥沃紅土與山泉水引溉，種出無毒鮮甜金鳳梨

位在高雄大樹的「龍目」地區是盛產鳳梨的大本營，因有得天獨厚的肥沃土壤與山坡地氣候，讓這裡出產的鳳梨肉質特別細嫩、香甜多汁，有鳳梨原鄉的美譽。

世代務農的柯清川，柯父從民國60年就採取自產自銷作法，常至市區的苓雅市場賣現削新鮮鳳梨給菜籃族家庭主婦，累積了大量的口碑，很多都已吃到第三代還讚不絕口。而在多年前，柯清川也接手父親的農地開始種植金鑽鳳梨至今，因為他對於友善環境的堅持，希望腳下這片肥沃的紅土與寶貴井水資源可以生生不息、故引入龍目井的山泉水灌溉鳳梨，讓鳳梨以18個月的充足時間逐漸茁壯生長，過程中堅持不噴灑生長激素並採用可重複使用的鳳梨帽替代一次性的紙袋來降低夏天炎熱日曬的傷害，等到熟成至8-9分的在叢黃時刻才採收，這樣的堅持，開始讓蜜蜂成群在田裡翩然起舞，所產出的鳳梨也通過381項農藥檢測，讓鳳梨回歸鮮甜與微酸的最佳口感、以最自然的樣態及滋味呈現給消費者，這就是柯清川對於這片母親土地的回報，也是對消費者的一種承諾。

因應數位時代到來與民眾消費習慣的改變，柯清川與太太也在幾年前開始以社群軟體經營熟客市場，透過每年在產期的直客網路預訂購買，支撐穩定銷售量，也讓兩夫妻有更多心力去投資設備資材來開發鳳梨的周邊食品，例如：鳳梨果乾與鳳梨餡等產品。目前的柯清川更希望透過網路行銷讓自家的好產品給更多喜歡吃鳳梨與鳳梨食品的廣大民眾消費享用，故，「柯男果園」獨家與「Ainonix艾洛怩思」平台合作推廣網購市場，一起把高雄大樹的高品質、自然生長且無農藥殘留的金鑽鳳梨以及手工鳳梨果乾品牌化並走入更多的家庭。